استحواذ وتطوير، نهاية 2021
كشنة
استحوذ حمد على مطعم كشنة وتملّكه وطوّره، ونقله من ربحية قليلة إلى أرباح عالية جدًا.
قلّلنا المصاريف ورفعنا هوامش الربح
فتحنا له فرع سحابي ثاني
جهّزنا دليل التشغيل بنفسنا، بالتعاون مع مكاتب تطوير الامتياز التجاري
Hamad Al Abdulqader
مستشار المطاعم والمقاهي، ومؤسس إبهام
أساعدك تبدأ مطعمك أو مقهاك على أساس صح، وإذا كان شغّال وأرقامه ما تعجبك، نصحح مساره سوا.
مستثمر في المطاعم
ومانح للامتياز التجاري
إبهام لاستشارات المطاعم والمقاهي
إبهام متخصصة في استشارات المطاعم والمقاهي. نعطيك الاستشارة، ونكمل معك بعدها في المتابعة والإشراف والتشغيل والمحاسبة، مع فريق كل واحد فيه له تخصصه.
بدأت إبهام مطلع 2022، في وقت ارتفعت فيه تكاليف التأسيس، وتغيّرت أنظمة وقوانين زادت التحديات على المطاعم والمقاهي. وصار صاحب المشروع يحتاج أحد يقرأ معه الأرقام قبل ما ياخذ أي قرار.
اختر أقرب حالة لمشروعك، ونقول لك من وين تبدأ.
ناوي أفتح مطعم أو مقهى
هذا ترشيح مبدئي، والتشخيص الدقيق يكون بعد ما ندرس مشروعك.
خذ الخدمة اللي تحتاجها الحين، أو اجمع أكثر من خدمة في خطة وحدة.
لك إذا كنت تخطط تفتح مطعم أو مقهى، أو ناوي تشتري مشروع قائم.
نبني مشروعك معك خطوة بخطوة: الفكرة، بعدها النموذج، بعدها دراسة الجدوى.
يناسبك إذا عندك فكرة وتبي تبدأ بخطة واضحة.
اطلب الخدمةقبل ما تبدأ، وحتى قبل دراسة الجدوى، اعرف كم بتكلفك مرحلة التأسيس، عشان تعرف إذا تقدر تقدم على المشروع أو لا.
يناسبك إذا تبي تعرف كم يكلفك المشروع قبل أي التزام.
اطلب الخدمةدراسة جدوى مالية وسوقية، ندرس فيها المنافسين ونطلّع لك فرص التميز.
يناسبك إذا تحتاج دراسة تبني عليها قرارك أو تعرضها على شريك.
اطلب الخدمةقبل ما تشتري المطعم أو المقهى، نقيّم لك الفرصة: وش وضع المنافسة، ووش فرصه في النجاح.
يناسبك إذا انعرض عليك مشروع قائم للشراء.
اطلب الخدمةللمطاعم والمقاهي الشغّالة اللي تحتاج أحد يقرأ وضعها بدقة ويحط لها خطة.
ندرس مشروعك من كل جوانبه: المالية والتسويقية والتشغيلية والفنية، ونسلّمك تقارير وخطط تصحيح.
يناسبك إذا المبيعات أو الأرباح ما تعكس تعبك.
اطلب الخدمةنقرأ الوضع المالي لمنشأتك، ونحلل المبيعات والمشتريات، ونعطيك توصياتنا.
يناسبك إذا ما تعرف بالضبط وين يروح دخل مشروعك.
اطلب الخدمةنحط لك خطط التوسع، ونجهّز مشروعك يكون بيئة جاذبة للاستثمار، ونشرف على ملف الامتياز التجاري (الفرنشايز).
يناسبك إذا نجح فرعك الأول وبديت تفكر في الثاني أو في منح الامتياز.
اطلب الخدمةاللي يوصل لطاولة العميل وكوبه هو اللي يرجّعه لك.
ندرّب الباريستا ونقيّمهم، ونرفع مستوى القهوة، ونبني لمقهاك منيو قهوة كامل.
يناسبك إذا عندك مقهى وتبي جودة ثابتة في كل كوب.
اطلب الخدمةنشيل عنك الحسابات والإشراف والمعاملات الحكومية، وتتفرغ أنت لمشروعك.
نأسس لمنشأتك الصغيرة أو المتوسطة نظام محاسبي متكامل، يضبط المالية والمشتريات وغيرها.
يناسبك إذا حساباتك موزعة بين دفاتر وجداول وما تعطيك صورة واضحة.
اطلب الخدمةنعيّن مدير يشرف على مشروعك كامل كأنه مشروعه، وعشان كذا سمّيناها «مدير السجل».
يناسبك إذا ما عندك وقت تدير المشروع كل يوم.
اطلب الخدمةنراجع عنك الدوائر الحكومية ونشرف على المنصات والمواقع، وتستغني عن توظيف معقّب.
يناسبك إذا المعاملات الحكومية تاخذ من وقتك ووقت فريقك.
اطلب الخدمةمحاسب خارجي يمسك حساباتك الداخلية ويطلّع لك تقارير الربح والخسارة، مع توصيات استشارية.
يناسبك إذا تحتاج محاسب بدون ما توظف واحد بدوام كامل.
اطلب الخدمة«رعاية» و«منجز» في خدمة وحدة: التعقيب والمحاسبة والتوصيات الاستشارية مع بعض.
يناسبك إذا تبي جهة وحدة تمسك الحسابات والمعاملات مع بعض.
اطلب الخدمةأربع خطوات واضحة، من أول جلسة إلى متابعة النتيجة.
جلسة نفهم فيها مشروعك، ووش تبي منه، ووش اللي معطّلك.
نقرأ الأرقام والتشغيل والتسويق والجانب الفني، ونحدد وين الخلل.
نسلّمك تقرير وخطة مرتبة حسب الأولوية، تعرف منها وش تسوي أول.
نكون معك وقت التنفيذ بالمتابعة والإشراف، أو من خلال خدماتنا التشغيلية.
قبل إبهام أسس مطاعمه، واستحوذ على مطعم قائم وطوّره، وطلّع علامات سحابية من مطبخ واحد. وهذي التجربة هي اللي نبني عليها كل استشارة.
استحواذ وتطوير، نهاية 2021
استحوذ حمد على مطعم كشنة وتملّكه وطوّره، ونقله من ربحية قليلة إلى أرباح عالية جدًا.
قلّلنا المصاريف ورفعنا هوامش الربح
فتحنا له فرع سحابي ثاني
جهّزنا دليل التشغيل بنفسنا، بالتعاون مع مكاتب تطوير الامتياز التجاري
أسس حمد مطعم سفرة فايزة اللبناني، وطلّع منه ثمان علامات سحابية. كل علامة لها منتج واحد واضح، وكلها تطلع من نفس المطبخ.
ومن المطاعم اللي أسسها كمان مطعم زاوية الحلز.
| المشروع | ما قدمناه |
|---|---|
| كيو إيت برجر | تصحيح مسار |
| مامارباب مأكولات بحرية | تصحيح مسار |
| صيحة عياش شاورما | تأسيس |
| 11 باوند | تطوير الهوية تأسيس المنيو |
| مكبوس اكسبرس | خطة تطويرية |
جهّزنا ملفات كاملة لمطاعم جديدة ما انطلقت للحين. كل ملف فيه العلامة التجارية والهوية وتصميم الديكور والمنيو والوصفات.
عن المستشار
مستثمر في قطاع المطاعم، ومانح للامتياز التجاري، ومتخصص في تصحيح مسار المطاعم والمقاهي.
أسس مطاعمه بنفسه، واستحوذ على مطعم قائم ونقله لربحية عالية. بعدها أسس إبهام عشان يحط هذي الخبرة في يد أصحاب المشاريع، ومعه فريق يغطي الإدارة والمطبخ والقهوة والمحاسبة والعلاقات الحكومية.
أساعد مشروعك على التطور والنمو والنجاح.
فريق إبهام يجمع الإدارة والمطبخ والقهوة والمحاسبة والعلاقات الحكومية.
مطور أعمال في مجال المطاعم
خبرة إدارية وتشغيلية
مطور قوائم طعام ومقيّم للمنتجات
مطور قهوة، ومدرب ومقيّم باريستا
محاسبة داخلية للمطاعم
علاقات حكومية وتعقيب
ومعهم فريق البحث والتقييم في مواقع التواصل، يتابع وش يقول الناس عن مشروعك وعن منافسيك.
مع الاثنين. نأسس المشاريع الجديدة من الفكرة إلى دراسة الجدوى، ونصحح مسار المطاعم والمقاهي الشغّالة.
خدمة «تقييم الفرصة» معمولة لهذي الحالة: نقيّم المطعم أو المقهى قبل ما تشتريه، من ناحية المنافسة وفرص النجاح. وتقدر تضيف لها «الدراسة المالية» عشان نراجع المبيعات والمشتريات.
«رعاية» محاسب خارجي يمسك حساباتك الداخلية ويطلّع تقارير الربح والخسارة مع توصيات استشارية. و«رعاية بلس» نفسها، ومعها «منجز» للعلاقات الحكومية والتعقيب.
إيه. خدمة «القهوة» فيها تدريب الباريستا وتقييمهم، ورفع مستوى القهوة، وبناء منيو قهوة كامل، ويقدّمها مطوّر القهوة في فريقنا.
نعيّن لمشروعك مدير يشرف عليه كامل كأنه مشروعه، ومن هنا جا اسم الخدمة.
أرسل لنا وضع مشروعك على واتساب أو من النموذج اللي تحت، ونرتّب معك موعد الاستشارة.
اكتب لنا باختصار، ورسالتك توصل لحمد مباشرة على واتساب.